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吃了猪瘟的猪肉会怎么样
- 吃了猪瘟的猪肉会怎么样
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中日友好医院 徐潜 主任医师
猪生病了,不管是什么病都叫猪瘟,猪生了疾病以后猪肉是不能吃的,吃了有病的猪或者有病原体污染又没有完全加热处理的猪肉,可以引起人的疾病,最常见的是消化道症状,比如出现恶心、呕吐、拉肚子,而且病猪肉营养价值也不高,所以尽量不要吃生病的或者不合格的猪肉,尽量吃通过国家检疫的猪肉。
猪肉有严格的管理,因为它属于食品,国家要经过检疫,要盖了合格章才能够上市,老百姓才能购买,对于私自宰杀的猪或者病猪,可能检疫不合格,不能让它流到市场上去。如果老百姓买了这些猪肉,或者是放的时间长了,有些已经腐败了,或者怀疑不新鲜了,尽量不要吃,即使是正常的猪肉,也要充分加热,这样才能减少病原体摄入,减少疾病的发生。
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