对于糖尿病病人而言，龙虾主要是一种蛋白质食物，可以少量食用，但不建议过量食用。在正常的生活中，龙虾是一种蛋白质的补充，龙虾可以作为糖尿病饮食控制的一部分，可以用来替代肉类、牛奶或鸡蛋等食物，没有问题。然而，不建议糖尿病病人大量短时间内过量食用龙虾，因为大量摄入蛋白质会导致血糖波动，使血糖控制相对困难。因此，建议摄入蛋白质时要少量，这是糖尿病病人血糖控制的主要方法。