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痛风性关节炎患者的饮食禁忌有哪些
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参与医生
河南省中医院 孟庆良 主任医师
痛风性关节炎患者的饮食禁忌有:
1、要管住嘴,在日常的饮食中要避免吃些动物的内脏、骨髓、海鲜、发酵食物等,因为这些食物里含有嘌呤,嘌呤是细胞核中的一种成分,只要是含有细胞核的食物,就含有嘌呤,动物性食品中嘌呤含量较多;
2、禁酒、少用强烈刺激的调味品或者香料,酒精容易使体内乳酸堆积,对尿酸排出有抑制的作用,易诱发痛风;
3、忌食火锅,因为火锅原料主要是动物的内脏,虾、贝类、海鲜,若再饮啤酒,自然是火上添油,调查证明,涮一次火锅比一顿正餐摄入嘌呤高十倍,甚至数十倍;
4、每天要大量的喝水、及时得补充水分,少吃盐也是痛风的关键,患者每天饮水应该达到2000-3000ml,促进尿酸的排出,食盐量每天应该限制在2-5g以内;
5、患有痛风的病人最主要的是少吃有脂肪的食物,因为脂肪多会减少尿酸的排出,痛风并发高脂血症的患者,脂肪摄取应控制在总热量的20%-25%以内。
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