过度食用味精对于身体的危害，常见有以下几种：1、血压增高：由于味精中富含有一定量的钠元素，而钠元素能够引起钠水潴留，造成血压增高。因此如果过度食用味精，引起明显的血压增高，便会引起心脑血管意外的发生风险增加，从而危害身体健康；2、水肿：过度食用味精补充过多钠元素，还会对于肾脏产生危害。由于钠元素需要通过肾脏排出体外，过多食用味精导致大量钠进入体内，会加重肾脏的代谢负担，使肾脏功能下降出现全身水肿，从而危害身体健康；3、肝脏功能下降：过多的钠元素进入体内后，能够对于肝脏代谢产生负担，使肝脏功能下降，容易出现全身皮肤黏膜黄染，从而危害身体健康；4、其他危害：还会对于神经系统产生影响，容易出现四肢麻木，甚至是反应迟钝，进而对于身体产生明显危害。