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肾病能不能吃豆芽

参与医生

中国人民解放军总医院 马强 副主任医师
肾病患者能吃豆芽,但是不提倡吃豆芽。肾病主要包括肾炎综合征、肾病综合征和肾功能不全这三大类,其核心通常是低盐饮食,要求食盐每天摄入4-6g,还会要求低脂、低嘌呤饮食。若患者的肾功能不好,则要求低蛋白饮食,豆芽符合饮食要求,可以进食。但是豆芽是豆制品之一,嘌呤含量较高,为高嘌呤食物。高嘌呤食物进入人体容易导致尿酸生成增加,将造成肾小球滤过率轻度减低,甚至中重度减低,尿酸的排出随之减少。若增加尿酸的生成,易出现高尿酸血症。高尿酸血症对肾脏的影响,主要是通过高尿酸血症肾病、痛风肾病、尿酸盐结石,这三个方面都能影响病人的肾功能。肾功能受到影响以后,情况将进一步恶化。所以肾病的患者可以吃豆芽,但是不提倡吃豆芽。
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