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糖尿病人可以吃小龙虾吗

参与医生

安徽医科大学第一附属医院 罗莉 主任医师
糖尿病的病人可以吃小龙虾,小龙虾主要提供的是动物蛋白,肉质比较细腻,比较容易消化。所以糖尿病患者可以适当吃小龙虾,只要控制好数量问题并不大。小龙虾当中的脂肪含量成分并不多,所以对糖尿病患者而言,这种蛋白质相对而言比较优质。但是糖尿病患者在进食小龙虾时,首先要注意,因为蛋白质也可以提供热卡,所以进食小龙虾后,当日的这种总蛋白的摄入量,要算好控制量,以免导致总热卡的超标。同时要注意在进食小龙虾时候的卫生情况,因为有些小龙虾清洗不干净,容易导致糖尿病患者进食以后出现胃肠道的细菌性的腹泻。糖尿病患者在吃小龙虾时,尽量只吃其中的肉质部分,对龙虾头就不要摄入,因为其中相对而言重金属含量比较多,不利于糖尿病患者的健康。糖尿病患者在进食小龙虾时,还要注意烹饪方式,不要放入过多的油,过多的油脂会导致总热卡的超标,这样就会不利于糖尿病患者的健康。对糖尿病患者的饮食而言,提倡清淡的饮食,不要加入过多的油脂,因为油脂提供的热卡比较多,1g脂肪可以提供9大卡,所以在进食小龙虾的时候控制好数量,另外烹饪时不可过于油腻。
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