上火导致扁桃体发炎可以多食用清热去火的食物，比如雪梨、火龙果、西瓜等水果，其含水分较多且可以清热去火，补充体内水分。还可以食用蛋白含量较丰富的食物，比如鸡蛋、瘦肉，增加机体抵抗力。出现扁桃体发炎，需根据症状进行对症治疗，局部可以雾化吸入治疗，药物直接喷洒在扁桃体上，可起到局部快速止疼、消炎、消肿的作用。另外，扁桃体发炎通常可能高烧38.5℃以上，则需及时进行全身静脉抗生素治疗，将炎症快速控制，否则将容易形成扁桃体周围炎、扁桃体周围脓肿等疾病。