化验风湿三项时，通常不需要空腹。在临床上需要空腹检查的项目较多，包括血糖、血脂、肝肾功能检查以及乳酸脱氢酶、碱性磷酸酶等酶学的检查。因为进食后会引起代谢物增加，影响检测结果的准确性，对诊断及鉴别诊断可以产生影响。部分食物也会影响检验结果，如含铁的食物、嘌呤含量较高的食物等。因此，在进行化验前，受检者应咨询医生或在采血时咨询护士，确定是否需要空腹以及不能食用的食物，做好准备工作，从而保证检验结果的准确。