常见引起吃东西或者刷牙时出血的原因如以下几种：1、牙龈炎：常见于牙龈炎，表现为牙龈红肿，治疗牙龈的方法就是去除牙结石。因为牙龈炎主要是由牙结石、牙菌斑引起，可以通过洗牙去除牙结石，一般能够有效控制牙龈炎症，减少刷牙或者吃东西时出血；2、白血病：也会引起牙龈出血；3、凝血功能障碍：部分患者体内装有支架，需要长期服用抗凝血药物，凝血功能较差，也会引起牙龈出血；4、牙龈癌症：较少见 ，也会引起牙龈出血。所以牙龈炎诊断前，还应查血常规、凝血功能，排除以上血液疾病、凝血功能障碍疾病等，再进行诊断治疗以及洗牙。如果洗完牙以后，牙龈出血一直控制不住，还是要注意有没有牙龈癌的情况，并且要注意血有没有可能是消化道、呼吸道问题引起，排除一些全身性的疾病，也是要引起重视的。