导致半夜醒来口干、口苦的原因有以下几点：1、环境因素：半夜醒来口干、口苦，首先要看环境是否适宜，在比较干燥的气候或季节当中，如果所处的环境比较干燥，自体的补水又不充分，较有可能半夜醒来会感觉口干、口苦；2、睡眠因素：部分人群可能晚上睡觉的时候会出现张口呼吸，使得空气没有经过鼻腔的湿润，直接进入到呼吸道，可能会导致出现口干、口苦的感觉；3、口腔本身病变：口腔本身的病变，可能会引起口干、口苦，比如牙龈、牙周的炎症；4、呼吸系统、消化系统病变：因为口腔与消化道、呼吸道相通，所以消化道或呼吸道的病变，可能会导致出现口干、口苦。比如慢性支气管炎病人可能会经常出现口干、口苦的表现；慢性胃炎、消化不良或者同时伴有胆汁反流，可能造成口干、口苦的感觉；5、系统性病变：比如干燥综合征累及到口腔的唾液腺，可能最典型的表现是口干、眼干。