钠元素是人体中最多的无机阳离子，不仅能维持体液的渗透压，同时酸碱平衡也需钠元素的参与。钠元素维持神经、肌肉以及心肌细胞静息电位，并参与动作电位形成，参与新陈代谢和生理功能。正常人体内钠元素的含量，每公斤体重约为40-50mmol。钠元素分为可交换和不可交换，可交换的钠在血液中，不可交换的钠主要存在于骨骼基质中，50%的钠均在细胞外液，10%左右在细胞内液。正常人的血钠水平波动在135-145mmol/L，细胞内的钠在10mmol/L，人体的钠主要来源于摄入，但天然食物含钠比较少，钠主要是来源于食盐的补充。如果日常生活中钠摄入不足，会有明显的低钠表现，比如无力、明显困倦，如果钠过多也会造成血液容量增多，导致血压增高。钠元素对人体比较重要，人体也具有保钠的机制，通过醛固酮这类盐皮质激素，产生保钠排钾的作用，维持体内钠元素的平衡。