发高烧的时候，因为人体消化吸收功能下降，胃肠蠕动也会减弱，食欲不佳，所以应该避免进食过分油腻、油煎、油炸的刺激性食物，主要是因为以上食物不易消化，容易导致恶心、腹胀等不适的症状，患者适合进食清淡、易消化的食物。 发烧时，人体的新陈代谢速度加快，机体蛋白质分解加速，应该适当补充蛋白质类的食物，比如鸡蛋、瘦肉、鱼类、豆制品等，烹调方法上应该避免多油，尽量采用蒸、煮、炖等多水方法。发热的患者需要增加饮水，多次排尿、排汗等帮助康复，但是在排尿、排汗的同时，又会导致B族维生素和维生素C等水溶性维生素的排出量增加，所以还应该多食富含维生素和各种微量元素的水果和蔬菜。