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清热止咳化痰煲什么汤
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首都医科大学附属北京中医医院 刘薇 主任医师
清热止咳化痰的食疗,可选用萝卜类食物进行煲汤,如用萝卜块煲汤或切萝卜丝煮粥都可以。煲汤建议使用萝卜块较好,可以保持药性较足,且萝卜比较吸味,如果切太薄,则会入味较重,导致萝卜不易体现出理气、化痰的作用。具体调味时应尽量加入易消化食物,可以用萝卜炖排骨不放酱油,不做过咸即可。在清肺化痰时可做冬瓜丸子汤,丸子尽量保持新鲜,调味较淡,可加入碎马蹄、木耳等,加强肉质疏松度、促进消化吸收,减少阻碍脾胃生痰症状。如果为寒性咳嗽,寒痰多时可适当加入香菜,使药效达到较好效果。
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