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煲什么汤可以止咳润肺
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首都医科大学附属北京中医医院 刘薇 主任医师
止咳润肺的汤有好多种,如豆腐白菜汤最简单,还有萝卜丝汤、百合银耳汤、山药莲子羹等,肉类有排骨莲藕汤、鲫鱼汤等,甚至连鸡蛋面条汤也都有止咳润肺的作用,关键点就是味要淡。因为肺属娇脏,味过重对于胃是一种刺激,味重以后,可以导致气道内的分泌物比较黏稠,影响排痰,反而起不到止咳润肺的作用。一般做止咳润肺的汤的时候,一定要按照病人的口味,原则是尽可能淡。如果病人感觉口味太淡,喝不下去,或者喝了以后不喜欢,可以每种味稍微加点,让酸、甜、苦、辣、咸哪种味都不会过度刺激,相对平均即可。此时需注意,如果要想止咳润肺,汤汤水水一定要足够,而不是以吃的内容为主。
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