食道肿瘤患者无论是良性还是恶性，建议吃以下几大类食物，有利于患者疾病康复。1、易消化吸收的食物：很多食道肿瘤患者建议多吃容易消化、吸收，并且对人体没有刺激作用的食物，如各种粥、面条或汤等食物；2、营养丰富的食物：食道肿瘤的患者建议多吃维生素含量或蛋白质含量丰富的食物，尤其是由于患有癌症而出现饮食量大减、人体消瘦的情况，建议尽早补充营养，才能有效治疗。并且维生素含量高的食物还具有润肠通便作用，能缓解儿童由于患有疾病而出现便秘的症状。总之食道肿瘤患者除了吃以上的食物外，还应该注意补充钙、钾、钠、镁等多种离子，避免由于各种并发症而导致患者出现各种临床不适。