通常痛风患者可适当食用豆豉，因痛风患者存在饮食禁忌，而豆豉属于一味中药，有清热除烦作用，同时也属于豆类植物蛋白。原则上植物蛋白类食物对痛风患者有一定好处，部分人群由于各种原因进食豆类食物如豆腐等，可能会导致痛风发作，但研究发现大豆有升高尿酸作用，同时也有加强尿酸排泄作用，但加强排泄作用更强。针对个体而言，通常会推荐患者根据自身遗传背景、饮食结构、生活地域等因素，进食豆类食物如豆腐、豆浆类食物，若导致痛风发作，则需要适当忌口。如果进食后没有引起痛风明显发作，可适当进食。豆豉作为中药单独治疗痛风时效果不佳，患者可进食但应避免大量进食。