野外活动中，如果不小心被洋辣子蛰伤，多数局部症状由刺入体内的细小毛刺引起，处理方法如下：1、去除毛刺：可使用胶带粘贴、揭开局部，将扎入体内的毛刺粘出；2、避免搔抓：尽管局部有毛刺，但皮肤并不会产生明显破口，出现瘙痒时应避免用力搔抓，以减少皮肤破损；3、药物治疗：对于洋辣子蛰伤部位，易造成局部过敏反应，但不容易出现局部感染，只要保证皮肤完整，即便不服用抗过敏类药物，症状也可较快缓解。如果局部出现皮疹、瘙痒或疼痛感，可服用抗过敏类或止痛类药物缓解症状。