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鹅肾的营养价值及功效

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鹅肾的营养价值和功效,具体如下:1、预防缺铁性贫血:鹅肾作为动物内脏的一种,其中含有丰富的铁元素,并且为容易吸收的血红素铁。因此对于手脚冰凉、面色苍白、精神倦怠、容易疲倦、抵抗力低下的缺铁性贫血的患者,适当地吃鹅肾,为机体补充容易吸收的血红素铁,在纠正缺铁性贫血方面的营养价值,会比较明显;2、预防巨幼红细胞性贫血:适当地吃一鹅肾还能够为机体补充一定量的维生素B12,而维生素B12能够促进红细胞正常的生长发育。因此在预防和缓解巨幼红细胞性贫血方面的功效,也会比较明显;3、美容养颜:鹅肾当中还含有一定量的脂溶性维生素A,而脂溶性维生素A能够防止皮肤黏膜的过度角化,因此适当地吃鹅肾补充维生素A,能够让皮肤变得更加细腻、红润、白皙和富有弹性,进而有美容养颜的营养价值。
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