鼻咽癌根据病情分期不同所忌口食物也不同，具体可见如下：1、治疗期：放疗时会加重放射性黏膜炎的食物属于忌口食物，包括过烫食物如火锅、辛辣食物如麻辣小龙虾，及过硬或者油炸食物，在吞咽过程中划伤咽部黏膜，加重放射性黏膜炎；2、康复期：进行根治性治疗后处于治愈状态，需要忌口富含致癌物的食物，包括油炸食物或者腌制品如咸菜、咸鱼、腊肉，熏制品如熏肠及烧烤，深加工肉类如火腿肠，火腿肠防腐剂和亚硝酸盐含量偏高。除此之外，对于癌症病人或普通人来说，均需尽可能戒烟、戒酒，减少癌症发生的几率。