喝藏红花不会上火。从中医理论认为，人体内若有热邪，不论为湿热之邪，还为虚热之邪，均会出现面红目赤、口舌生疮、口腔溃疡、耳朵流脓、咽痛，皮肤表面出现痈、疖、疮样，以及小便短赤、大便秘结等一系列症状，中医将这些症状为上火。藏红花属于中药理血药的范畴，具有活血化瘀的作用，主要的功效为活血、散瘀、止痛，主要针对的疾病为人体中由于血流不畅所出现的血瘀证状态。血瘀证患者可表现为肌肤甲错、局部肿胀、疼痛，皮下也可能有瘀斑，还表现为舌质紫暗，舌下有两条非常粗大的青筋暴露。可以用藏红花进行治疗，并不会助生体内的热邪，自然也就不会引起所谓上火的症状。