肾结石患者最佳菜谱是减少饮食中，可能造成结石复发的食物。肾结石根据不同结石的成分菜谱存在区别，具体如下：1、草酸钙结石：饮食中需注意低草酸饮食，尽量避免菠菜、小白菜、莴笋、草莓、浓茶、咖啡等物品摄入，摄入过多会造成尿中草酸含量增加，加重结石复发的风险；2、尿酸结石：饮食需注意低嘌呤饮食，如肉，包括肉汤、海鲜、啤酒、豆制品以及菌类，会增加尿酸含量导致尿酸结石复发；3、碳酸磷灰石、磷酸镁铵：由于结石成分与泌尿系统感染有关，在饮食中无特殊要求，需多饮水、多排尿，减少泌尿系统感染的发生。针对所有肾结石的患者，多饮水、多排尿且每日尿量＞2000ml，可有效降低结石复发。