急性肠胃炎一般是老百姓讲的吃坏肚子。怎么吃坏肚子的，就是不卫生，吃的食物里可能有些被细菌、病毒、微生物污染了。尤其是在夏天，吃凉的、凉拌菜、吃生冷的，或者在街边吃的，都有可能出现胃肠道感染。最常见的是沙门氏菌感染，前几天也有个病人，吃完冰箱里拿出来的自制酸奶，出现上吐下泻。这个情况很可能是酸奶在冰箱里储存的过程中被污染了，即有沙门氏菌或者有致病性大肠杆菌感染。比较极端的例子是感染痢疾杆菌，比如有的人会出现痢疾、脓血便、里急后重、发烧、肚子疼都有可能会出现较极端的例子。还有的像小孩会感染病毒，比如病毒、腺病毒、其他病毒感染,小孩胃肠道较娇嫩，会出现急性胃肠炎表现。胃肠炎主要会出现恶心、吐、拉稀，最简单的办法是到医院做个检查，注意去医院时如果有呕吐，最好带着呕吐物，如果有拉稀最好带份大便。到医院医生会做个呕吐物检测、做个大便化验，抽血做个血常规检查，这样就能分辨出胃肠炎的病原是细菌还是病毒，然后针对感染疾病的病原进行治疗。