晚上喝牛奶的功效与作用较多，具体分析如下：1、安神助眠：晚上适当地喝一些牛奶，有着安神助眠的功效。因为牛奶当中富含有一定量的蛋白质，其中的氨基酸的成分，能够很好地调节大脑的神经代谢，对于一些失眠、多梦、心神不宁 、心烦意乱、睡眠质量比较差的人，如果在晚上适当的喝一些牛奶，补充蛋白质，在调节神经代谢，安神助眠方面，有着积极的功效；2、预防骨质疏松：晚上适当喝一些牛奶，还有着一定的预防骨质疏松的功效。因为牛奶当中富含有一定量的钙质，并且钙、磷比例合适，吸收率比较高，因此对于一些腰膝酸软、腰腿疼等骨质疏松的人群，如果在晚上适当的喝一些牛奶，补充钙质，都有着很好的缓解腰膝酸软、腰腿疼症状的作用；3、提高免疫力：晚上适当喝一些牛奶，还能够提高机体的免疫力，因为牛奶当中优质的蛋白质，构成了体内很多免疫物质的原料。所以晚上通过喝牛奶，为机体补充优质蛋白质，提高身体免疫物质的含量，在提高机体免疫力方面的作用也会非常的明显。