甲状腺病人对于食物的选择与甲状腺疾病本身有一定关系：1、甲状腺功能亢进：应减少含碘类食物的摄入，因为碘是生成甲状腺素的重要原料。甲状腺功能亢进患者如果摄入较多的含碘食物，比如海带、紫菜等，会加重甲状腺机能亢进的症状，药物效果也会大打折扣；2、甲状腺机能减低：应适服用含有碘食物，以前比较常见的弥漫性地方甲状腺肿，就是由于缺乏而碘而导致甲状腺有巨大肿物，常会引起局部压迫症状；3、甲状腺肿物：由局部出血造成，在食物的选择上就应减少刺激性食物，比如吸烟、饮酒、过辣、过热的食物，均属于刺激性食物。一旦产生局部咳嗽或者咽部不适感，甲状腺的结节可能更有出血倾向，此外如果甲状腺功能正常，只要对食物没有过敏反应任何食物都可以摄入。