肠梗阻手术后吃高营养、没有刺激性，容易消化的食物比较好。肠梗阻手术以后肠道有一些变化，第一为肠道的运动功能减弱，第二为肠道的结构强度降低。因为肠道可能做了修补手术和做了切除手术，吻合口不牢固，所以肠梗阻术后，要掌握几个原则。具体如下：1、要循序渐进，不要一下子吃很多东西，因为在住院期间，医生会做营养支持治疗，不需要吃很多东西补充营养；2、肠梗阻手术后，食物要由水过渡到流质饮食，过渡到半流质饮食，最后过渡到软食，如馒头、花卷，最后才能过渡到正常饮食。总之，肠梗阻手术后饮食不要操之过急。所谓肠梗阻，就是肠腔内的内容物不能正常的通过肠腔，引起肠腔内压力增高，进而引起的一系列临床表现和病理生理变化。肠梗阻大部分是因为肠道的手术，引起的腹腔粘连，也有少量的肠梗阻，是由于肠道肿瘤的外面压迫和肠腔内部的阻塞所致的。肠梗阻的主要临床表现有腹痛、腹胀、呕吐，肛门停止排便、排气等。梗阻以后肠腔压力增加，肠腔就会缺血、坏死、穿孔，所以肠梗阻，就有必要手术治疗。肠梗阻的手术方式有肠粘连松解术，就是把手术引起的腹腔粘连松解，把粘连带解除，恢复肠道的通畅性，有部分肠梗阻，已经引起肠管的缺血、坏死，那么这部分肠管就要切除。