吃蒸土豆究竟是否能够起到减肥的作用，一定是要具体问题、具体分析。因为能够起到减肥作用的最根本因素，并不是与是否吃了蒸土豆有着直接的关系，而是与吃进来所有食物产生的能量，是否跟运动消耗的能量之间，达到了能量负平衡，有着直接的关系。如果能够养成均衡饮食的习惯，严格控制其他过多食物的摄入，也养成了积极运动的习惯。如果吃适量蒸土豆，并不会引起过多的能量进入到体内，有助于保持身体能量负平衡，促进脂肪的分解和代谢。对于提高减肥效果，都有着积极的作用。而且吃适量蒸土豆，还能够为机体补充一定量的膳食纤维，而膳食纤维能够吸水膨胀，增加饱腹感，避免吃进来其他过多的食物，也有助于保持能量负平衡，对于提高减肥效果，也有着积极的作用。但是如果不加节制地吃了过多的蒸土豆，也会使得蒸土豆当中含有的能量积少成多进入到体内，此时就发挥不出减肥的作用。