血浆渗透压的正常值是290-310mOsm/(kg·H2O)，这个渗透压保持在一个相对稳定的水平。如果大量地喝水或者出现低渗性物质摄入机体后，如大量的啤酒饮入，可以造成血浆的渗透压的降低，这时在肾脏功能正常的情况下，可以将这部分水分充分地排出体外，从而维持机体血浆渗透压的正常。如果出现缺血的状态，血浆渗透压也会升高，这时就会引起渴觉中枢工作，造成病人的口渴，就需要喝水。当血浆渗透压升高3%的时候，肾脏已经感觉到渗透压升高，肾脏就开始处于缺血状态。而血浆渗透压升高到5%以上，就可以刺激渴觉中枢，引起人口渴的现象发生，需要喝水来补充一部分水分，来降低血浆的渗透压。血浆的渗透压包括晶体渗透压和胶体渗透压，晶体渗透压生成主要是钠、钾，葡萄糖和尿素氮。其中钠、钾和葡萄糖形成的血浆的晶体渗透压，称为有效渗透压，晶体渗透压主要由白蛋白和球蛋白形成。