血浆脂蛋白是人体的甘油三酯和胆固醇在运输的蛋白即载脂蛋白，载脂蛋白和甘油三酯、胆固醇相结合，则形成脂蛋白。血浆脂蛋白由低密度到高密度，可以分为乳糜颗粒、极低密度脂蛋白、低密度脂蛋白、中间密度脂蛋白以及高密度脂蛋白，还有脂蛋白A1等为血脂常规成分。血浆脂蛋白中，高密度脂蛋白为较好的蛋白，有抗动脉粥样硬化的作用，高密度脂蛋白能将外周的甘油三酯、胆固醇再次运输回肝脏，起到降低血脂的目的，所以偏高比较好。而乳糜微粒、低密度脂蛋白、极低密度脂蛋白和中间密度脂蛋白，主要是将人体体内的甘油三酯、胆固醇运送到外周，若原料过多，就会使得在外周堆积过多，引起血脂增高。所以对于除高密度脂蛋白外的其它血浆脂蛋白，建议控制在比较合理的范围。