吃柚子一定要注意不可过量，具体原因如下：1、柚子当中含有的碳水化合物进入体内，产生大量能量，进而会以脂肪的形式储存下来，造成超重与肥胖发生风险的增加；2、大量的碳水化合物进入到体内，能够升高血液当中糖的水平，进而会加重胰岛素代谢负担，使得胰岛素分泌发生紊乱，引起发升糖尿病风险的增加。碳水化合物还能够以脂肪的形式储存在肝脏细胞当中，而引起发生脂肪肝风险的增加；3、柚子当中的糖分进入到体内，升高血液中脂肪的水平。一旦血脂水平升高，就会引起动脉粥样硬化，使得血管的弹性下降，进而会引起血压的增高，进一步会引起心脑血管疾病发生风险增加。