胃镜可以检查食道，胃镜首先从口腔，通过梨状窝进入到食道，再向下走行，以观察食道齿状线。之后进入到胃内，观察整个胃底、胃体、胃窦、十二指肠，进行取活检，以及幽门螺杆菌检测等。其次进到贲门部，进一步观察齿状线，有可能用窄带成像技术(NBI)，进一步观察食道早癌的筛查。一旦怀疑可疑病灶，比如有息肉、血管增生，早癌的可能性，均会进行活检，所以胃镜是检查食道病变的重要手段。