食道癌遗传三代的说法并不确切，这是因为食道癌虽然具有一定的遗传倾向，但是它并不属于一种遗传病，它并不会遗传三代。一般情况下，食道癌的发生与遗传因素具有一定的关系，也就提示如果有食道癌的家族史，则它的发病率具有一定的增高趋势。但是并非有食道癌家族史就一定会发生食道癌，只是发病风险有增高的趋势。而且对于有家族史的人员，如果定期做食道癌的筛查，或者是改变一些相似的不良饮食习惯，一定程度上可以降低食道癌的发生。并且对于有遗传家族史的人群，一般建议尽量每年做食道癌筛查。并且要远离可能导致食道癌发生的，一些不良的生活环境以及不良的饮水环境。通过以上多种预防措施，一定程度上可以降低食道癌发病风险。