对于患者进行肺手术后的饮食，需依据患者的病情以及身体条件来决定。患者在肺手术后可以摄入高蛋白、低脂肪、低糖且富含纤维素及维生素的食物，如牛肉、鸡肉、鸡蛋以及海鲜等。上述食物中蛋白质含量较高且易于吸收，可满足肺手术后患者的蛋白质需求。肺手术患者还需适当摄入绿色蔬菜，如白菜、菠菜、芹菜等富含纤维素的绿色食物，有助于通便排气。患者还应适当食用水果，苹果、梨、香蕉等水果，其中富含钾离子及纤维素，还可补充部分维生素。开胸肺手术属于相对较大的手术，患者在术后需进行营养、合理、全面、易消化、易吸收且少刺激低饮食。若患者存在糖尿病或其它胃肠道疾病，需依据原发病的情况适当调整饮食的种类及结构。