不小心吃了发霉的东西，不用特别紧张，因为发现发霉了，肯定吃的量很少。对于特别体质的人，有明显胃肠道的反应，恶心、呕吐和腹泻，建议及时就医。因为发霉的东西品种不一样，可能反应也不一样，比如木耳如果发霉了再吃，可能会出现感染相关的症状。因为主要是真菌的感染，所以会出现明显的恶心、呕吐和腹泻，需要及时就医。比如有的东西刚刚变质，感觉到已经变质，吃的量很少，以后不再吃，可能症状也会很快消除，不用特别治疗。所以可以要根据个人情况分析，如果没有不适反应，观察即可，比如半天、1天以后，如果也没有不舒服的反应，不必焦虑。所以一定要结合具体情况，具体分析，主要是观察吃了发霉的东西以后的反应，如果是恶心、呕吐或者腹泻明显，建议早期就医。​因为不仅可能会出现身体的中毒反应，也可能会出现比如脱水、电解质紊乱或者机体内部的酸碱失衡，需要及时输液，纠正紊乱。医生也会及时发现是否有并发症的发生，所以及时就医是比较好、比较安全的选择。