糖尿病患者可以喝苦荞茶。苦味的食物对于糖尿病患者以及合并有其它代谢综合征的患者，有非常多的好处。苦味的食物进入胃肠道以后，可以帮助调节肠道菌群种类以及一些优势菌，可以帮助糖尿病患者延缓对糖分的吸收，还可以帮助糖尿病患者促进脂质分解。苦荞茶对于超重和肥胖糖尿病患者，都非常合适，既可以帮助调节血糖，而且对血脂代谢也会有所作用。另外糖尿病患者，在夏天时喝苦荞茶，也非常有利。因为夏天进饮苦荞茶，有清热降暑的作用。对于糖尿病患者，喝苦荞茶可以调节肠道功能，尤其对容易出现胃滞、大便排解不畅的患者，喝一些苦荞茶，可以帮助缓解以上症状。如在进食以后喝苦荞茶，可以帮助促进消化，帮助促进食物吸收。另外，对长期便秘的糖尿病患者，喝些苦荞茶可以帮助缓解便秘的症状，促进大便排泄。苦荞茶中还含有矿物质，对于糖尿病患者，还可以起到保护皮肤健康的作用，所以对糖尿病患者，可以适量饮用苦荞茶。但是如果体质过寒，要少饮用。