低血糖最常见的症状是交感神经兴奋，即心慌、出汗、饥饿等症状。严重者可以伴有全身颤抖。如果低血糖进一步发展，可以出现脑功能障碍的症状，如注意力不集中、嗜睡、看东西不清楚，急躁、易怒，甚至幻觉等，进一步的发展可能会出现昏迷，严重的低血糖甚至可以导致死亡。患者低血糖症状的严重的程度与低血糖有关，即血糖越低可能症状会越严重。此外，其与发生低血糖的速度和持续的时间有关，如果低血糖发生的速度很快，持续的时间很长，那么它的严重程度就会加重。同时，它与个体的反应、患者的年龄有关，老年人反应比较迟钝，低血糖的症状可能就比较严重，而年轻人一旦低血糖，可能就会有心慌、饥饿，但其能及时进食，所以老年人更危险一些。