手被辣椒给辣到了，主要由于辣椒中的辣椒碱刺激手部感觉神经末梢，引起痛觉或者辣的感觉。想要治疗辣的感觉，具体方法如下：1、使用酒精棉球反复地擦拭手部皮肤：辣椒碱可以溶解在酒精里面，通过反复擦拭溶解掉、清除掉，然后再用清水冲洗，通常辣的感觉可以明显缓解；2、用食用醋在手上反复揉搓：然后再用清水冲洗，主要利用醋酸是弱酸性物质，可与辣椒碱产生酸碱中和反应，通过中和反应破坏辣椒碱的结构，使其不能够刺激皮肤的神经末梢，这样也能减轻辣的感觉；3、使用热水泡手：可以通过加热的方法破坏辣椒碱，但往往在刚开始接触热水时，辣的感觉会一过性加重，但很快就会缓解；4、冷敷、冰敷：可以使用冷敷、冰敷方式，这样都可以使辣的症状减轻；5、使用药物：比如激素类的肤轻松、皮炎平等药物外擦治疗，也可以考虑口服氯雷他定、依巴斯汀等抗过敏、抗炎药物治疗。