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痛风能喝鱼汤吗

参与医生

北京医院 刘爱华 主任医师
痛风患者不建议喝鱼汤,因为痛风是由于高尿酸血症引起的晶体性关节炎,所以要限制日常饮食中的嘌呤摄入量,尤其痛风急性发作期,患者应进食低嘌呤含量的蔬菜。痛风间歇期或者慢性期的患者,可以适量进食中嘌呤含量的食物。鱼汤本身没有肉,水分比较多,可以起到补充水分的作用,但不建议痛风患者喝鱼汤,因为鱼汤中的嘌呤含量比较高。嘌呤物质容易溶于水,在炖鱼的过程,鱼肉中的嘌呤物质会溶解在水里,使鱼汤中的嘌呤含量升高,对于痛风患者有不利影响。所以痛风患者任何时候都不建议喝鱼汤,也不建议喝肉汤、骨头汤,涮羊肉以后,涮肉的汤也不建议饮用。
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