急性胃炎是指各种原因引起的胃黏膜急性炎症，病理上可以看到大量中性粒细胞的浸润。急性胃炎的发病原因，具体如下：1、应激：包括严重创伤、手术、多器官功能障碍、精神过度的紧张、败血症等，可以影响到胃黏膜的血流，导致胃黏膜的防御因素减少、氢离子反渗，从而引起胃黏膜糜烂甚至溃疡的形成；2、药物：最常见的是非甾体消炎药，以阿司匹林为主，这一类的药物因为能抑制胃黏膜表面前列腺素E的合成，从而影响到胃黏膜的微循环，导致胃黏膜的防御屏障的下降，从而可能导致胃酸、胃蛋白酶对胃黏膜发生侵害；3、酒精：短期内饮酒可以导致急性糜烂、出血性胃炎，酒精因为具有亲脂性和溶脂性，从而破坏胃黏膜的防御屏障，导致胃酸胃蛋白酶趁虚而入，损害胃黏膜的上皮而导致糜烂、溃疡甚至出血的可能，急性胃炎患者表现为上腹部疼痛、烧心、恶心、呕吐，甚至伴有消化道出血。