很多鼻部的疾病需要通过手术治疗，对鼻子刚动完手术也就是术后48h内的病人，建议吃偏凉的食物，还应该多吃含有蛋白质和维生素的食物。1、偏凉的食物：由于比较热的食物，如热汤、很热的米饭等，会导致病人出现鼻部的血管扩张，进一步会促进鼻部的渗血。因此，建议吃偏凉的食物，比如放凉的米饭、馒头或者凉菜，可以减少病人血管扩张，减少鼻部出血的风险；2、含有蛋白质和维生素的食物：病人还应该多摄入蛋白质和维生素，比如可以多吃肉类、海鲜类食物，如猪肉、牛肉、鱼、虾等。此外，病人还要多吃新鲜的青菜和水果，以保证充足的维生素摄入。