韭菜籽的主要功效如下：1、润肠通便：韭菜籽有着一定的润肠通便的功效，因为韭菜籽当中富含一定量的膳食纤维，而膳食纤维能够吸水膨胀，促进粪便的形成。同时韭菜籽当中的膳食纤维，还能够机械性地刺激肠道蠕动。因此对于大便秘结、排便困难的人，适当地吃韭菜籽，补充膳食纤维，促进粪便的排出，在预防和缓解便秘方面的功效会非常明显；2、控制体重：韭菜籽本身的能量比较低，同时韭菜籽当中的膳食纤维还能够吸水膨胀，增加饱腹感，进而能够避免摄入其他过多的食物。因此适当地吃韭菜籽，增加饱腹感，在预防和控制超重与肥胖方面，也有着积极的功效；3、辅助控制高血糖、高血脂：韭菜籽当中的膳食纤维还能够延缓糖与脂肪吸收的速度和程度，因此对于高血糖、高血脂的人，适当地吃韭菜籽，减缓糖和脂肪吸收的速度和程度，对于控制高血糖、高血脂都有着积极的功效。