吃什么可以瘦身主要包括以下两个方面，具体情况如下：1、建议在平时主粮中选择些粗粮，比如可以选择麦片、黑米以及豆类的制品，替代平时所吃的白米和白面，以此增加粗纤维的含量。粗纤维摄入可以促进胃肠道的蠕动，可以帮助排便，有利于肠道的健康，还可以抑制糖类以及脂质在肠道吸收，帮助促进糖类和脂质的分解。同时粗纤维中含有丰富的B族维生素，而B族维生素对于细胞的运动以及基础代谢率的提高，都非常有帮助；2、在平时的饮食结构当中，还要注意选择低盐、低脂的食物，有利于瘦身，同时还可以降低平时碳水化合物的比例，而增加每天蛋白质的比例，通过降低碳水、提高蛋白质的饮食也可以帮助进行瘦身。此外除饮食外，还要注意要结合运动，因为饮食主要是保证能量的摄入，但是想瘦身还需要能量的输出。所以在饮食上要控制好总热卡，注意低盐、低脂清淡的饮食，同时最好还要配合运动，建议有氧运动和无氧运动相结合。