阿胶过了保质期2年一般不建议吃。
阿胶是用驴皮熬制成的，味甘性平，归肺、肝、肾经，具有补血、滋阴、润肺以及止血的功效，可用于治疗血虚萎黄、眩晕心悸、心烦不眠、肺燥咳嗽以及虚痢等病症。阿胶的保质期通常在2年到3年，如果阿胶已经过期，通常是不能吃的，因为过期的阿胶可能会出现变质的情况，会有大量的细菌、病毒以及黄曲霉毒素在局部繁殖，吃了以后会对身体造成一定的伤害，引起腹痛腹泻、恶心呕吐、头晕目眩等症状，严重时还可能会引起食物中毒，所以阿胶过期以后一般不能再吃。
平时需要注意保持良好的生活习惯，避免吃过期的药物或者食物。
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