吃龙虾手火辣辣的疼可以尝试以下方法：
1. 冷敷：用干毛巾包裹冰块或者冰冻的矿泉水等，对手部皮肤进行冰敷，能够促使皮下毛细血管以及软组织收缩，减轻手辣疼的症状。若周围没有冰块或冰冻的矿泉水也可以用清水反复冲洗手部皮肤，不仅能够保持皮肤清洁干燥，还能减轻皮肤表面的辣椒素，暂时缓解手辣辣疼的感觉。
2. 酒精擦拭：酒精可以稀释或者中和手部皮肤的辣椒素，从而缓解辣椒素对手部皮肤造成的刺激，进而减轻吃完龙虾后手辣辣地疼。
3. 使用药物：常用药物包括双氯芬酸二乙胺乳胶剂、糠酸莫米松乳膏、红霉素软膏等，这些药物在医生指导下规范性使用能够有效缓解皮下的软组织，从而改善手火辣辣疼。
在食用龙虾时，最好使用一次性手套，以免手与辣椒的直接接触，这样也可以减少龙虾在制作过程中对手部皮肤的刺激。希望以上信息对您有所帮助，如果您还有其他问题，欢迎告诉我。
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