桑葚和枸杞红枣泡水喝的主要功效和作用有：

1. **清肝明目**：桑葚和枸杞都归肝经，能够明目，对于一些眼部疲劳，眼睛干涩等不适症状都有缓解作用。
2. **补肾益精**：桑葚和枸杞都是补肾的佳品，能够滋补肝肾，对于腰膝酸软，头晕耳鸣等肾精亏虚的症状有缓解作用。
3. **养血安神**：红枣归脾胃经，能够补气养血，对于心血不足，心神不宁等有一定缓解作用。
4. **美容养颜**：桑葚中含有丰富的维生素C、胡萝卜素、锰元素等物质，有助于美容养颜、乌发；红枣养血安神，补中益气；枸杞性味甘、平，归肾、肝经，有益精明目、滋补肝肾的作用，对于美容养颜也有一定效果。

需要注意的是，虽然桑葚枸杞红枣泡水喝有许多好处，但并不是所有人都适合食用。比如体质壮实、火气偏大的人可能不适宜饮用，以免进一步加重上火。另外，如果是感冒或者发热期间，也不建议使用，以免加重症状。此外，食疗的疗效通常比较温和，需要长期坚持才能看到明显的效果。总之，桑葚枸杞红枣泡水喝对于大多数人来说是有益的，但也需要注意个人体质差异和特殊情况。