开水和油在烫伤严重程度方面有所不同。
开水的烫伤通常比油的烫伤要轻。开水烫伤后，应立即用凉水冲洗，持续半小时左右，有利于减少热损伤，减轻疼痛。
油烫伤则相对较严重，因为油的沸点比水的沸点高得多，达到280℃左右。被沸腾的油烫伤后，皮肤往往会被附着，难以清理，导致持续时间较长，可能会增加烫伤面积。
总的来说，同样是温度下的开水和油，油的烫伤可能更严重，但这并不代表所有油烫伤都比开水烫伤更严重，具体情况还需根据烫伤的面积以及严重程度来判断。如有烫伤情况，应立即就医，按照医生的指导进行相应的治疗。
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