头发全部变少可能是由多种原因引起的。

1. 疾病因素：例如内分泌障碍，常见于脑垂体、甲状腺、甲状旁腺或性腺功能异常的疾病，容易引起激素分泌不足导致头发发育受阻，引起头发稀少。另外，头皮疾病如头癣、脂溢性皮炎、放射性皮炎、毛囊炎、麻风、脓皮病、剥脱性皮炎、梅毒、斑秃、肿瘤等，或者其他疾病如肾炎、肝硬化、恶性贫血、结核病、伤寒等慢性消耗性疾病也可能导致头发稀少。
2. 精神或身体因素：例如精神压力大、营养不良、体重下降、长期接触阳光或化学品、遗传等也可能导致头发稀少。
3. 先天性因素：如发育缺陷、各种综合症、早老病等先天性因素所引起的头发完全缺失或稀疏，毛囊发育不良造成头发细软易断。
4. 食物或营养代谢异：例如缺乏蛋白质、必需的脂肪酸和微量元素，或者过度摄入某些食物如糖分、淀粉等可能导致头发稀少。
5. 物理及化学因素：例如严重的空气污染对头发是有一定的危害的，长期处于强烈的阳光下，会造成头发的黑色素脱落而变成茶褐色，切断头发内的蛋白质供应吸收，使发丝粗糙无光。

以上信息仅供参考，具体原因需要由专业医生进行检查并确定。如果头发稀少情况严重，建议及时就医。