科学表明，对于某些特定人群，晚餐不吃或者吃得较少可能是一种有益的健康习惯。例如，对于肥胖病人、糖尿病患者、高血压患者等人群来说，控制晚餐的摄入量可能有助于减轻病情。

这是因为晚餐过量摄入食物容易导致代谢紊乱，进而导致肥胖病、糖尿病等慢性疾病的发生。具体来说，如果摄入的热量过多，身体很难在睡眠时消耗掉，导致脂肪的积累，长期下来容易导致肥胖病的发生。另外，晚上人体的新陈代谢速度较慢，能量消耗量相对较少，所以长期空腹或者晚餐吃得少有可能改善血压和血糖水平。

然而，对于营养不良或消化系统疾病的人群来说，晚餐不吃并不适合。这些人需要摄入足够的营养物质来维持身体健康，如果晚餐不吃或吃得太少，容易导致身体机能下降、免疫力降低。

除此之外，限时进食（Time-Restricted Feeding）也是一种广受欢迎的健康饮食方式。这种饮食方式主要限制了一天内吃东西的时间，通常在12小时左右。这种方法对于肥胖和糖尿病患者可能会有所帮助，因为它可以控制和优化饮食摄入量，从而有助于控制体重和血糖。

总的来说，晚餐是否要吃取决于个人身体状况和饮食习惯。对于某些人群来说，不吃晚餐或减少晚餐摄入可能有益于健康；然而，对于其他人群来说，保持适当的晚餐摄入可能更为重要。在选择是否吃晚餐时，应根据个人情况和医学建议来做出决策。