中药的苦味本身具有清热解毒、健胃、助消化、抗菌等作用。有的人受不了这苦味，服药后会自己喝些甜饮料，或者吃甜味的点心，这样做不仅会影响药效，还有可能伤脾。

比如健胃散、龙胆大黄合剂等健胃药的苦味能刺激味觉和消化腺的分泌，从而增进食欲，帮助消化。吃甜食会掩盖苦味，削弱这些作用。此外，甘味（甜味）走脾胃，量少时能补益脾胃，但服药后吃甜食，不仅会有饱腹感，还容易滋腻伤脾，减少唾液分泌，让食欲变得更差，影响药物的健胃作用。甜食里的糖还可能与药物结合，影响药效。

除了健胃药外，服用治疗湿热病证的苦味药，如治疗大便不通的大黄清胃丸时，吃甜食容易留住病邪；服治疗湿浊病证的藿香正气丸时，也不宜吃太多甜食。

三类中药宜用酒送服

一般来说，服用药物都会选择用温水、粥等比较温和的食物，其实有些中药如果用酒来送服，更容易发挥作用。这是因为中（成）药里的很多成分，如生物碱及其盐类、甙类、鞣质、有机酸、挥发油等皆易溶于酒中，如果中药用酒送服或经酒浸泡后，有效成分更容易溶出，从而可提高疗效。这些中药主要有以下几类。

第一类是活血化淤药，如用来治疗跌打损伤的自然铜、云南白药、七厘散等，用来治疗痛经、月经不调的香附丸、痛经丸、定坤丹等，用来治疗手足麻木、中风偏瘫的丹参、鸡血藤、桃仁、红花、川芎、当归、穿山甲，以及中成药大活络丸、人参再造丸等。

第二类是补益肝肾药，如枸杞子、女贞子、鹿茸、地黄、山茱萸、菟丝子等。

第三类是祛风除湿药。如用来治疗风湿性关节炎的独活、威灵仙、木瓜、白花蛇、乌梢蛇，以及中成药追风丸、祛风舒筋丸、独活寄生丸、强筋壮骨丸等。

虽然酒与某些中药同服可增强疗效，但最好在医生的指导下服用，因为这不仅与所服中药的性味、功效有关，还与所治疗疾病的性质有关。例如，脑出血等一些具有出血倾向的疾病就不宜用酒送服活血化淤的药物。

此外，对酒精过敏者、体质湿热者、妊娠和哺乳期的妇女、患有肝脏疾病（特别是肝功能不全者）、血压偏高者、有严重的消化系统疾病者，肥胖者以及糖尿病患者是不适宜用酒送服中药的。