跑步后，身体需要补充适当的营养以恢复体力，以下是一些建议：

* 甜菜沙拉。甜菜富含营养成分，热量低，是控制饥饿纤维的重要来源。此外，甜菜中含有的膳食硝酸盐可以帮助身体产生一氧化氮，一氧化氮是血管健康最重要的分子之一。在制作沙拉时，可以将熟甜菜切成立方体或细丝，搭配山羊奶酪或其他喜欢的奶酪，佐以少许香醋、盐和胡椒调味。
* 饮用水。跑步后，身体会损失大量水分，可以通过饮用足够的水来补充，以保持身体水分平衡。
* 碳水化合物和蛋白质。跑步后需要补充能量，碳水化合物是体内主要的能量来源，可以减少体内糖原的消耗，补充体力。此外，摄入适量的蛋白质可以帮助恢复肌肉细胞。可以选择的食物有面包、米饭、面条、酸奶、坚果、水果等。
* 植物性食物。植物性食物含有丰富的维生素、矿物质和抗氧化剂，有助于补充营养。多吃一些蔬菜、水果、全谷类食物等，可以提供多种营养素。
* 营养饮品。如果跑步后感觉疲劳，可以适量饮用营养饮品，如运动饮料等，以帮助恢复体力。

总之，跑步后需要补充适量的水分、碳水化合物和蛋白质、植物性食物以及营养饮品等，以帮助身体恢复到最佳状态。同时，根据个人体质和健康状况，选择合适的食物和饮品进行补充。