吃什么能最快最有效地变白是一个有争议的话题，不同的人有不同的看法。
有些食物如大枣和维生素E乳被认为可以促进皮肤美白。大枣富含维他命C和E，可以促进肌肤的血液循环，促进肉芽细胞的增殖，让肌肤更加光滑、白皙。而维生素E乳具有修复皮肤、增强皮肤光泽或者增强皮肤抵抗力等作用，使用维生素E乳能够让皮肤更加白皙。
另外，多摄取富含维生素C的食物如苹果、蕃茄、柠檬、山楂、柑橘、草莓、蓝莓、芭乐、奇异果、樱桃等也可以使皮肤减少黑色素沉着，减退以至去除皮肤的黑斑和雀斑，加快皮肤的还原变白。
除此之外，还可以多摄取富含维生素E的食物如坚果类、橄榄油、牛油果等。维生素E在人体内是一种抗氧化剂，能抑制不饱和脂肪酸及其它一些不稳定化合物的过氧化，从而有效地抵制了脂褐素在皮肤上的沉积，使皮肤保持白皙。
需要注意的是，食物美白需要长期坚持，同时注意防晒，避免熬夜等不良生活习惯。如果皮肤美白的需求非常迫切或者想快速达到效果，建议寻求专业医生或护肤专家的建议。
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